Lebensmittelallergien und Diätkost: Das bietet AIDA Cruises

Menschen, die eine bestimmte Diät einhalten müssen oder gezielt auf verschiedene Lebensmittel verzichten, wissen ganz genau, was sie einkaufen und anschließend auf dem Teller landet. Bei einer Kreuzfahrtreise stellt sich jedoch die Frage, ob und wie auf die speziellen und individuellen Unverträglichkeiten und Allergien eingegangen wird.

Übermitteln Sie Ihre Wünsche an AIDA Cruises

AIDA Cruises empfiehlt, dass Sie vor Reisebeginn alle relevanten Informationen zu Ihrer Allergie/Unverträglichkeit an die Reederei übermitteln. Unverträglichkeiten und Intoleranzen können im Manifest hinterlegt werden. Allergien sollten möglichst frühzeitig, idealerweise bis 10 Wochen vor Reisebeginn, per E-Mail an barrierefreiheit@aida.de angemeldet werden. Damit kann sich die Crew optimal auf Ihre Wünsche einstellen.

Beachten Sie, dass es mehrere Tage dauern kann, bis Ihre E-Mail beantwortet wird. AIDA ist bestrebt, Ihr Anliegen in vollem Umfang und bestmöglich zu bearbeiten, was jedoch ein wenig Zeit in Anspruch nehmen kann.

Je nachdem wo Ihre Kreuzfahrt startet und endet, kann ein längerer Flug notwendig sein. Das Sonderessen kann bei den Airlines direkt angefragt werden. AIDA Cruises weist daraufhin, dass man direkt mit der Airline in Kontakt treten soll, um spezielle Essen anzumelden beziehungsweise anzufragen. Die zusätzlichen Kosten, die in solchen Fällen entstehen können, müssen vom Kunden selbst getragen werden.

Darf man selbst Lebensmittel an Bord bringen?

In der Regel brauchen Sie keine Lebensmittel mit an Bord zu bringen, da die Schiffe über ausreichend viel sowie über eine große Bandbreite an Speisen verfügen. Sollten Sie dennoch Lebensmittel mitnehmen, gibt es ein paar Dinge zu beachten:

Um sicherzugehen, dass Sie Ihre Nahrungsmittel mit an Bord bringen dürfen, senden Sie eine E-Mail an barrierefreiheit@aida.de und stimmen Sie die Mitnahme im Vorfeld ab. Beachten Sie bitte zudem die Einfuhrbestimmungen der jeweiligen Destinationen.

Aus eigener Erfahrung können wir sagen, dass AIDA bemüht ist, passende Lebensmittel für Ihre Gäste an Bord zu bringen. Im besten Fall können Sie Ihre Nahrungsmittel zu Hause lassen und somit Platz im Koffer sparen.

Treffen mit dem Souschef oder Küchenchef

Auf jeder Reise gibt es für angemeldete Gäste einen Allergikertreff. Dort können Sie sich mit dem Küchenchef beziehungsweise Diätkoch austauschen, Fragen stellen und mögliche Menüabsprachen treffen. Die Einladung mit Ort und Zeitpunkt erhalten Sie an Bord, zum Beispiel per Kabinenbrief, iTV-Nachricht oder über die AIDA Heute.

Als dauerhafter Ansprechpartner steht Ihnen ein Diätkoch während der gesamten Reise zur Verfügung, der auf individuelle Wünsche eingeht und Ihnen vor Ort im Restaurant bei Fragen weiterhilft.

Laktose- und glutenfreie Speisen in der Schonkostbar

Grundsätzlich sind alle Restaurants an Bord auf Lebensmittelunverträglichkeiten vorbereitet. Einige Restaurants an Bord der Kussmundschiffe verfügen jedoch über eine spezielle Schonkostbar, in der laktose- und glutenfreie Speisen angeboten werden:

Angebot für Vegetarier und Veganer

AIDA kennzeichnet die Speisen in den Buffetrestaurants als laktosefrei, glutenfrei, vegetarisch und vegan. Zum Frühstück werden verschiedene Müsli- und Milchsorten wie Soja- oder Mandelmilch angeboten. Zudem bietet AIDA eine große Auswahl an Brötchen und Brotsorten, Trockenobst, Gemüse, Frischobst, Marmeladen und Margarine an.

Für das Mittag- und Abendessen gibt es diverse Gemüse- und Salatvariationen sowie unterschiedliche Beilagen: Dazu zählen eifreie Nudeln, Reis-, Glas- und Mienudeln, Kartoffel- und Reisvariationen sowie verschiedene Tofugerichte.

Auch in den anderen Restaurants an Bord werden gerne vegetarische und vegane Speisen für Sie zubereitet. Die folgenden Buffetrestaurants können Ihnen bei einer Nahrungsmittelallergie- oder unverträglichkeit als Anlaufstelle dienen: das Weite Welt Restaurant auf AIDAdiva, das Markt Restaurant auf AIDAbella, AIDAluna, das Bella Donna Restaurant auf AIDAblu, AIDAsol, AIDAmar und AIDAstella, das Marktrestaurant auf AIDAprima und AIDAperla und das Bella Donna Restaurant auf AIDAnova und AIDAcosma.

Kennzeichnung der Lebensmittel

Wie bereits beschrieben, werden die Speisen in allen Buffetrestaurants als laktosefrei, glutenfrei, vegetarisch oder vegan gekennzeichnet. Somit hat der Gast einen guten Überblick über die Inhaltsstoffe der zubereiteten Speisen. Wie genau die Kennzeichnungen aussehen, sehen Sie im obenstehenden Video.

AIDA Cruises empfiehlt trotz großer Genauigkeit, ein Notfallset mit sich zu führen. Die Reederei schreibt dazu: „Wir möchten außerdem darauf hinweisen, dass sich trotz größter Sorgfalt bei der Auswahl und Verarbeitung der Lebensmittel ein Risiko einer immunkomplexen Reaktion nicht vollständig ausschließen lässt.

Dies ist beispielsweise auf die Möglichkeit einer Kreuzkontamination während der Herstellung und des Transports der Lebensmittel - und damit nicht erst bei der Zubereitung an Bord - zurückzuführen.“

Wer auf bestimmte Lebensmittel allergisch reagiert, sollte daher auch an Bord die persönliche Notfall-Ausstattung, zum Beispiel einen Allergie-Pen, mitführen.

Weitere Ernährungsformen an Bord

Neben laktose- und glutenfreier Kost sind an Bord auch weitere besondere Ernährungsformen möglich. Dazu zählen zum Beispiel ketogene, histaminfreie oder fructosefreie Ernährung. Auch hierfür empfiehlt sich eine frühzeitige Anmeldung beziehungsweise Rücksprache mit AIDA, damit die Crew an Bord bestmöglich vorbereitet ist.

Bei ketogener Ernährung empfiehlt AIDA die Schonkostbar als Anlaufstelle. Gäste können sich für Detailabsprachen an den Küchenchef vor Ort wenden und ihre Alltagsernährung sowie mögliche Produktwünsche vorab per E-Mail an barrierefreiheit@aida.de mitteilen. An Bord stehen unter anderem Speisen wie fetter Fisch, Fleisch, Wurst, Eier sowie ausgewählte Gemüse wie Avocado, Gurke, Brokkoli oder Zucchini zur Verfügung.

Auch bei histaminfreier Ernährung ist der Allergikertreff eine wichtige erste Anlaufstelle. Zusätzlich wird die Schonkostbar empfohlen. Nach vorheriger Anmeldung kann an Bord besprochen werden, welche Speisen geeignet sind. Je nach Angebot kommen zum Beispiel Fleisch, Fisch, Reis, Nudeln, Hirse, Kartoffeln sowie ausgewählte Milchprodukte und Gemüsesorten infrage.

Bei fructosefreier Ernährung können Gäste ihre Angaben im Manifest hinterlegen oder alternativ per E-Mail an barrierefreiheit@aida.de übermitteln. Auch hier helfen der Allergikertreff und die Schonkostbar dabei, passende Speisen für die Reise abzustimmen.

Für glutenfreie Ernährung bietet AIDA neben der Kennzeichnung am Buffet verschiedene glutenfreie Alternativen an, darunter je nach Verfügbarkeit Brote, Brötchen, Pasta, Müsli, Cornflakes, Kuchen, Gebäck, Eis sowie ein glutenfreies Pizzaangebot bei Best Pizza@Sea.

Selbst an Bord gehen

Sie sehen: Auch bei besonderen Ernährungswünschen müssen Sie auf einer AIDA Kreuzfahrt nicht auf Genuss verzichten. An Bord gibt es viele Möglichkeiten, passende Speisen zu finden und individuelle Fragen direkt mit der Crew zu besprechen.

Entdecken Sie daher gleich die aktuelle AIDA Reisevielfalt und finden Sie die Kreuzfahrt, die zu Ihren Wünschen passt. Ob Familienurlaub, Genießerreise oder entspannte Auszeit auf See: Über unsere Reisesuche können Sie bequem stöbern, vergleichen und Ihre nächste Kreuzfahrtfreude planen.